料理 ジビエ料理③～鹿肉レシピ
鹿肉でキーマカレーを作る
我が家は鹿肉長期保存のために真空パックの機械を購入。真空パックをすることで鮮度が落ちずに保存できるようになりました。半年以上冷凍庫で眠っていた鹿肉さん。この鹿肉を解凍して今晩はキーマカレーを作ります...
料理 
ニワトリ 鶏小屋の自動給餌期器（餌箱）をDIY
我が家の鶏はもともと烏骨鶏だけで、少数の飼育のため毎朝餌を小さいトレーに入れてあげていました。卵も採りに行くし、まったく苦にはならなかったのですが子供も手がかかるようになり、朝の時間バタバタ時間を少しでも短くしたいというズボラな考えから...
狩猟 鹿の毛皮鞣しをする
今取り組んでいるものの一つに皮鞣しがあります。実は三年前から取り組んではいたんですが、なかなか難しくて形になりませんでした。今年は自分なりに勉強して、目指すものの６割くらい成功したと思っているのでご紹介します。素人がやっているもので、本...
ニワトリ 北海道で飼育する烏骨鶏、名古屋コーチンの飼育小屋冬支度
我が家では、烏骨鶏９匹、名古屋コーチン５匹を庭先養鶏しています。住んでいる場所は道東で、冬季の最低気温はー２０°近くなることもあります。最高気温がプラスにならないことなんて日常茶飯事。そんな中で庭先養鶏するには、ニワトリ小屋の冬支度が必...
庭いじり 庭に抜き打ち井戸を掘る
タイトルのとおりですが、庭に井戸が欲しくなり掘っていこうと思います。
お清め
井戸掘りするにあたり、神様にお祈りをします。お米、お酒、お塩を捧げて南無南無。いい水が出ますように。
私は無神論者ですが、狩猟を...
庭いじり ポタジェガーデンをDIY
庭の一角に実験場と言う名の畑があったのですが、令和５年度に陸稲を育てて見事に失敗し、放作地となっていましたので心機一転ポタジェガーデンにしたいと思います。
ポタジェガーデンとは？
ポタジェ（potager）またはジャルダン...
料理 ジビエ料理②～鹿肉料理の紹介
鹿肉でチャーハンを作る
料理 ジビエ料理～熊肉レシピに挑戦
狩猟する夫が獲ってきた熊肉で熊汁を作ります
ニワトリ 烏骨鶏の飼育について②
烏骨鶏の飼育の中で、ペローシスという病気になった一羽のニワトリとそれに奮闘する家族のお話
草花 我が家の周りに咲く植物の紹介
川沿いのセイタカアワダチソウ、庭に咲いている草花やハーブについて、家の周りの植物で押し花をつくる