狩猟

革鞣し

【革なめし2025】鹿革8枚・ヒグマ革2枚・鹿毛皮3枚をなめした一年のまとめ– A Year of Tanning Deer Hides, Bear Hides, and Deer Furs (2025 Summary)

今年の革なめしがようやく落ち着いたので、2025年の記録として書いておきます。今年扱ったのは、 鹿革 8枚 ヒグマ革 2枚 鹿毛皮 3枚 の合計13枚。正直、実際に有害駆除で獲った数よりかなり少ないです。という...
革鞣し

【鹿革なめし】0歳の雌鹿のタンニン鞣しと黒化の試作について– Vegetable Tanning and Natural Darkening of a Newborn Deer Hide (Trial Work)

この記事では、0歳の雌鹿を自然由来の自分が採取できるもので黒化処理まで行った試作の記録をまとめます。今回の目的は、 黒化の条件の確認 浸漬期間や乾燥の影響の把握 来年以降の安定生産に向けた基礎データ収集 の3点...
狩猟

野生動物(鹿、熊)の脂を抽出する方法– How to Render Fat from Wild Game (Deer & Bear Tallow Extraction)

野生動物を解体すると、肉とは別に「脂(あぶら)」が得られます。鹿や熊など、冬に向けて脂をためる動物では、その量も質も豊かです。私は革鞣しをよくするので、皮に付いた脂をよく使います。料理や革の加脂、道具の保護など、さまざまに活かすことができ...
革鞣し

鹿角を黒く染める ― 鉄焙煎液とタンニンの自然反応 ―– Naturally Blackening Deer Antlers with Iron Mordant and Tannins

鹿の角を、植物タンニンと鉄の反応で黒く染めました。昔から布や紙を黒くする「鉄媒染(てつばいせん)」として知られる方法です。今回はその仕組みを利用して、角の内部まで自然に黒く仕上げています。 時期ものの角を使う 北海道で...
狩猟

鹿肉ジャーキーの作り方・レシピ(ジビエ)– How to Make Venison Jerky (Gibier Recipe & Step-by-Step Guide)

 鹿が取れたら、よく鹿肉ジャーキーを作ります。子供達もよく喜んで、作ったらすぐなくなってしまいます。  ただ作り方は人それぞれです。私が思う一番のコツは、フードドライヤーを使うことです!身も蓋もありませんね! 用意するもの ...
革鞣し

ヒグマの毛皮なめし(ミョウバンなめし)の話し– Bear Fur Alum Tanning Process (Step-by-Step)

 2023年に初めてヒグマを獲ったときのことを記事にしていなかったので記事にしようと思います。 個体情報  獲った時期は10月中旬。猟期に入っていますが、ヒグマの有害駆除の時期は11月末までなので猟期と有害駆除期が重なる時期。...
革鞣し

憧れの「northernstyleスロウ vol.85」雑誌デビュー

northernstyleスロウ vol.85(10月号)~ 我が家の日々の暮らしが掲載~ DSC_5797  「スロウの雑誌」とは北海道で暮らす人、モノを深堀したとても魅力的な雑誌。背伸びしても載れない憧れの雑誌。この雑誌に...
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革鞣しの残渣、再利用について2025– Reusing Tanning Residues and By-products (2025 Edition)

 鹿革を鞣すと、思っていた以上にいろいろな残渣が出る。 毛、皮の端、肉や脂、そして使い終えたタンニン液。 最初の頃は、どう扱っていいのかわからず、近くのごみ処理場にもっていったり、狩猟の駆除個体処理場へ持って行ったりしていました。 最近は...
狩猟

バイオジオフィルター(庭に川?池?)をDIY①– DIY Bio-Geo Filter for Backyard Stream or Pond

 バイオジオフィルターをDIYしたので、記事にしたいと思います。 バイオジオフィルターとは、自然の微生物の力を利用して水をきれいにする装置やシステムのことです。具体的には、微生物が水中の汚れを分解し、窒素やリンなどの成分を無害な形...
革鞣し

鹿革のタンニン鞣し2024– Deer Hide Vegetable Tanning Process (2024)

 かなり経ってしまいましたが、2024年9月から2025年1月くらいまでに4枚程鹿革、熊革をタンニン鞣ししましたので記事にしようと思います。 鹿革3枚と熊革  2024年は鞣し小屋を作っていてあまり数は鞣せず、以前失敗したこと...
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